健康化成主旋律！2026 成都春糖剧透食饮创新新方向
2025-10-31 09:29:48
全国糖酒会
健康化成主旋律！2026 成都春糖剧透食饮创新新方向
—— 第 114 届全国糖酒会 3 月蓉城启幕，引领健康食饮新风尚
从 1955 年在北京召开的 “全国供应会” 开启行业交流篇章，到 2026 年在成都聚焦健康食饮创新趋势，全国糖酒会历经七十余载发展，已成为中国酒类食品行业人士最忠实的朋友。它见证、参与和记录了中国酒类食品行业波澜壮阔的发展史，陪伴着一代又一代业内厂商和从业者成长。如今，随着健康消费需求的持续升级，这场行业盛会正式宣告：第 114 届全国糖酒会将于 2026 年 3 月 26 日 - 28 日在成都举办，继续使用西博城和世纪城全馆，以 32.5 万平方米的超大展会面积，预计吸引 6500 家参展商及 40 万专业观众参与。本届春糖以 “健康化成主旋律” 为核心，全方位剧透食饮行业创新新方向，推动产业向更健康、更优质的方向发展。
全国糖酒会是国家、行业与市场共同创造、共同培育的展示平台，它历久弥新、长盛不衰，既源于行业与市场的繁荣兴旺，更受益于行业人士的支持与喜爱，这也是我们的荣幸。作为我国历史最悠久、规模最大的专业展会之一，第 114 届成都春季全国糖酒会不仅是促进产销对接、引领消费升级的经济纽带，更肩负着推动食品酒饮产业高质量发展的重要使命。近年来，通过构建 “展城融合” 新模式，糖酒会实现从单一展会到全产业链生态平台的转型升级，在畅通经济循环、促进消费扩容、推动高水平对外开放等方面发挥着不可替代的作用。
一、展会详细介绍：双馆联动，聚焦健康创新
第 114 届全国糖酒会延续成都作为 “春糖核心举办地” 的优势，继续采用西博城与世纪城 “双馆联展” 模式，两大展馆围绕 “健康创新” 主题进行差异化布局。西博城凭借超大室内空间与先进设施，重点打造 “健康食饮创新馆”“绿色机械馆”，集中展示健康新品与环保生产设备；世纪城则聚焦 “传统品类升级馆”“跨境健康食品馆”，呈现传统食饮品类的健康化改造与海外优质健康食品，形成 “健康创新 + 传统升级” 的完整展示体系。
32.5 万平方米的展会总面积，相当于 45 个标准足球场，在展区规划上，本届展会延续第 112 届的成功实践（第 112 届全国糖酒商品交易会在成都世纪城新国际会展中心和中国西部国际博览城成功举办，吸引来自 50 余个国家和地区的超 6600 家国内外企业参展），并进一步突出健康主题。除常规展区外，特别增设 “健康食饮创新专区”“功能性食品专区”“低碳包装专区”，通过精准分区，引导参展商与观众聚焦健康创新领域，提升商贸对接效率。
在 “展城融合” 模式上，本届春糖持续创新，强化 “成交大平台、品牌催化器、城市摇钱树、行业风向标、百姓狂欢节” 发展方向。一方面，延续 “春糖季” 品牌活动，配套举办 “健康食饮论坛”“绿色生产研讨会” 等 200 余场专业活动，同时开展 “市民健康饮食体验日”，让健康理念走进大众生活；另一方面，联动成都 “国际美食之都” 资源，在宽窄巷子、春熙路等商圈设置 “健康食饮快闪店”，推动展会与城市消费深度融合，带动健康消费业态增长。
二、参展范围：健康为主线，拓宽创新边界
2026 成都春糖以 “健康化成主旋律” 为指引，进一步拓宽展品边界，以更丰富的健康品类、更实用的产业布局覆盖多元需求，为产业链上下游及消费端挖建更精准的对接平台，全方位剧透食饮创新新方向：
（一）健康食饮核心展区：创新品类引领趋势
健康酒类展区聚焦低度化、功能化、无感化趋势。白酒企业推出 “低醇白酒”“草本养生白酒”，降低酒精含量的同时融入养生成分；啤酒企业主打 “零醇啤酒”“益生菌啤酒”，满足消费者对健康饮酒的需求；葡萄酒展区集中展示 “有机葡萄酒”“低单宁葡萄酒”，适配健康饮食搭配；同时，“植物基低度酒专区” 汇聚藻类酒、菌菇酒等创新品类，展现酒类健康创新新方向。
健康食品展区细分 “功能性食品”“有机食品”“减糖减盐食品” 三大板块。功能性食品板块涵盖添加益生菌、膳食纤维、胶原蛋白的零食与代餐产品；有机食品板块展示有机谷物、有机果蔬加工品，强调源头健康；减糖减盐食品板块则聚焦低糖饼干、低盐酱料等改良型传统食品，在保留口感的同时降低健康负担。此外，“地方特色健康食品专区” 集中展示四川藤椒油（低脂型）、新疆有机坚果等地域健康产品，推动地方特色与健康属性结合。
健康饮料展区紧跟 “天然、无糖、功能” 趋势。天然饮料板块涵盖 100% 纯果汁、NFC 果蔬汁，强调无添加；无糖饮料板块汇聚赤藓糖醇、甜菊糖苷等天然代糖饮料，适配控糖需求；功能饮料板块展示添加电解质、氨基酸、植物提取物的饮品，满足运动、办公等场景需求。同时，“植物基饮料专区” 引入燕麦奶、杏仁奶、奇亚籽饮料等新品，推动植物基饮品多元化发展。
（二）健康配套展区：全链条支撑健康生产
健康调味品及配料展区以 “减盐、减糖、天然” 为核心。调味品企业推出 “低盐酱油”“零添加味精”“植物基酱料”，减少人工添加剂；配料展区则展示天然香辛料、功能性添加剂（如茶多酚、益生菌），为食品生产提供健康原料支撑，助力企业打造健康产品。
绿色食品机械与包装展区聚焦环保与健康生产。机械板块展示 “低温杀菌设备”“节水节能生产线”，减少生产过程对食品营养的破坏与环境的污染；包装板块涵盖 “可降解包装材料”“抗菌包装”“轻量化包装”，既降低环境负担，又保障食品储存过程中的健康安全。此外，“智能检测设备专区” 展示食品成分检测、污染物筛查设备，助力企业把控健康产品质量。
（三）健康服务展区：多元化赋能健康产业
为完善健康产业链生态，展会增设 “健康食饮研发咨询专区”“跨境健康食品服务专区”“健康消费大数据专区”。研发咨询专区引入专业机构，提供健康产品配方研发、功效验证服务；跨境服务专区为海外健康食品品牌提供通关、市场推广支持，丰富国内健康食品供给；大数据专区发布健康消费趋势报告，为企业健康产品研发与市场布局提供数据支撑。
三、观众范围：专业多元，精准对接健康需求
第 114 届全国糖酒会预计吸引 40 万专业观众，涵盖健康食饮产业链全渠道参与者，形成 “健康采购商 + 健康生产商 + 健康服务商 + 健康投资者” 的多元矩阵，确保参展商精准对接健康需求客户：
（一）健康渠道采购商：全渠道覆盖健康消费市场
健康零售渠道包括沃尔玛（健康食品区）、永辉（有机食品专柜）、盒马（健康速食区）等连锁超市采购总监，以及 “ole”“山姆” 等高端超市买手，主要采购有机食品、功能性食品、健康饮料等，满足消费者对健康产品的零售需求。
健康电商渠道涵盖天猫健康、京东健康、拼多多健康食品专区的供应链负责人，以及抖音健康、小红书健康食饮类目的采购团队，聚焦网红健康产品、创新功能性食品，适配线上健康消费趋势；同时，社区团购平台（美团优选、多多买菜）的 “健康食品专区” 采购经理也将到场，采购高性价比民生健康食品，推动健康产品下沉市场。
健康餐饮渠道包括海底捞（健康锅底、低脂菜品）、西贝（有机食材菜品）等连锁餐饮企业物料主管，以及轻食餐厅、健身餐品牌经营者，主要采购健康调味品、有机食材、低糖饮料等，满足餐饮企业健康化菜品升级需求；同时，团餐企业（学校、企业食堂）采购负责人也将参会，寻求健康食材供应商，推动团餐健康化改革。
（二）健康生产企业代表：产业链协同健康创新
健康食饮生产企业的研发总监、采购经理、生产负责人将到场参会。研发人员聚焦健康原料、功能性成分、健康生产技术，为产品健康化升级寻找灵感；采购经理关注有机原料、天然配料、健康包装材料，保障健康产品生产源头品质；生产负责人则考察绿色生产设备、健康检测设备，推动企业生产线向健康化、环保化转型。
健康配套企业代表，如天然配料供应商、绿色机械制造商、可降解包装生产商，将通过展会寻找健康食饮生产企业合作伙伴，拓展健康产业链业务，共同推动产业健康创新。
（三）健康专业服务商：全方位支持健康产业发展
健康研发咨询机构代表为参展企业提供健康产品配方研发、功效验证、标签合规咨询服务，助力企业攻克健康产品研发难题；健康媒体机构（如《健康时报》《食安中国》《糖酒快讯 - 健康专栏》）通过报道、直播等形式，为参展企业健康产品提供品牌曝光，提升健康品牌知名度；健康物流企业代表展示冷链物流、保鲜运输解决方案，保障健康食品（如有机果蔬、低温益生菌食品）的运输品质。
（四）健康投资与金融机构：资本助力健康产业成长
红杉资本（健康消费基金）、IDG 资本（食饮健康赛道）、高瓴创投（大健康领域）等投资公司的健康消费领域投资人将到场，发掘具有潜力的健康食饮创新企业，提供融资、并购支持；银行（如工商银行、建设银行）的 “健康产业贷款” 部门代表将提供信贷服务，助力健康食饮企业扩大生产规模，加速健康产品市场布局。
四、展会优势：六大核心价值，引领健康食饮创新
历经七十余载积淀，全国糖酒会围绕健康化主题形成六大核心优势，成为健康食饮行业不可替代的创新平台：
① 健康产销对接高地：每一届糖酒会，除组织健康渠道采购商定向邀请外，数以万计关注健康趋势的专业卖家自发赴会，采购健康新品、洽谈健康合作，是健康食饮企业拓展市场、完成销售任务的绝佳机遇。以第 112 届糖酒会为例，某益生菌饮料企业通过展会与 20 家健康零售渠道签约，首年销售额突破 8000 万元；某有机食品企业借助展会，与 15 家高端超市达成合作，快速打开高端健康食品市场。
② 健康营销体系构建平台：糖酒会上的健康专业买家数量多、渠道覆盖广（零售、电商、餐饮全渠道），无论企业想拓展全国性健康零售网络，还是开发区域健康餐饮市场，都能快速结识健康合作伙伴，建立健全健康产品营销体系。例如，某低糖饼干企业通过展会，与 10 家健康电商平台、5 家轻食餐饮品牌签约，构建 “线上 + 线下” 健康营销网络，3 个月内健康渠道销售额占比提升至 60%。
③ 健康行业交流枢纽：每一届糖酒会，近 4000 余家海内外健康食饮及配套企业参展，数以万计健康新品同台展示，同时举办 “健康食饮创新论坛”“功能性食品发展峰会” 等数十场专业活动，是健康食饮企业相互学习健康创新经验、交流健康发展理念的理想平台。企业可通过论坛了解健康政策动态、健康消费趋势，通过产品展示学习同行健康创新成果，推动自身健康产品升级。
④ 健康权威信息发布平台：展会不仅发布国家健康食品政策、行业健康标准、健康消费市场数据，还集中展示参展企业的健康产品创新信息、健康技术研发成果，是健康食饮企业收集健康行业信息、研判健康发展方向的难得场所。例如，展会将发布《2026 中国健康食饮消费趋势报告》，解读消费者对 “减糖、有机、功能” 的需求变化，为企业健康产品研发提供方向。
⑤ 健康品牌传播制高点：全国糖酒会汇聚大量健康领域专业媒体（如《健康时报》《食安中国》）与大众健康类媒体（如央视健康频道、抖音健康），健康食饮企业可通过新品发布会、健康主题活动、媒体专访等形式，快速提升健康品牌知名度与影响力。某初创植物基饮料品牌通过在糖酒会举办 “植物基健康论坛”，结合媒体报道，3 天内品牌健康属性曝光量突破 300 万次，快速建立健康品牌认知。
⑥ 健康投融资合作桥梁：每一届糖酒会，大量聚焦健康食饮赛道的投资公司、基金公司参会，通过投资洽谈会、一对一对接等形式，与健康创新企业达成合作。对于健康食饮企业而言，无论是寻求健康产品研发融资，还是通过并购扩大健康产业链布局，抑或与地方政府合作建设健康产业基地，都能获得更多机会。2025 年秋糖期间，某功能性零食企业通过展会对接红杉资本，获得 6000 万元 A 轮融资，用于健康原料研发与生产线扩建；某绿色包装企业与地方政府合作，在当地建设可降解包装生产基地，为健康食饮企业提供配套服务。
五、参展好处：多维赋能，助力企业健康化转型
对于参展企业而言，参加第 114 届全国糖酒会，可依托展会健康化主题，实现健康产品推广、健康渠道拓展、健康品牌升级，全方位助力企业健康化转型：
（一）短期效益：快速对接健康客户，实现健康产品成交
展会上 40 万专业观众中，超 70% 聚焦健康需求，企业可快速对接健康采购商，缩短健康产品市场开拓周期。例如，某低盐酱油企业通过展会与 15 家健康餐饮企业签订年度供货协议，健康餐饮渠道销售额突破 5000 万元；某有机谷物企业借助展会，与 8 家健康电商平台达成合作，上线首月健康电商渠道销量突破 10 万件。
同时，企业可在展位设置 “健康产品体验区”，通过试吃、试用、健康功效讲解，让采购商与观众直观感受产品健康优势，提升健康产品签约率。例如，某益生菌酸奶企业在展会上设置 “肠道健康检测 + 产品体验” 环节，吸引大量健康采购商关注，现场签约 12 家零售渠道，签约金额达 3000 万元。
（二）长期发展：树立健康品牌形象，推动产业链健康协同
展会密集的健康媒体报道与专业健康活动，能快速提升企业健康品牌知名度与美誉度。某传统饮料企业通过在展会发布 “零糖系列新品”，并举办 “健康饮品创新论坛”，成功树立 “健康饮料品牌” 形象，半年内健康产品销售额占比从 10% 提升至 40%；某地方食品企业借助展会 “有机食品认证展示”，从区域传统品牌升级为全国性有机食品品牌，经销商数量增长 2 倍。
此外，企业可在展会上对接健康产业链上下游资源，实现健康协同发展。与有机原料供应商达成长期合作，保障健康产品原料品质；与绿色机械企业合作引入健康生产线，提升健康产品生产效率；与可降解包装企业联合开发健康包装，强化品牌健康形象；与健康研发机构合作开展产品功效研究，为健康产品提供科学背书。例如，某健康零食企业通过展会与一家天然配料供应商、一家健康检测机构合作，开发出 “高纤维、低 GI” 零食，产品上市后获得 “健康食品认证”，快速打开高端健康零食市场。
（三）创新企业：借力健康趋势，获得资本与市场支持
对于健康食饮创新企业（如功能性食品、植物基饮品、天然健康调味品企业），展会是 “借力健康趋势、快速破圈” 的重要平台。通过与头部健康企业同台展示，创新企业可吸引健康渠道采购商与健康媒体关注，快速打开市场；借助展会 “健康创新产品评选” 活动，优质创新产品可获得行业认可，提升品牌公信力。例如，某初创植物基奶酪企业凭借参展获得 “年度健康创新产品” 奖项，产品迅速进入盒马、ole 等高端超市，上市首季度销量突破 500 万盒。
同时，展会汇聚大量健康领域投资机构，创新企业可通过展会对接资本，获得发展资金支持。2025 年秋糖期间，某功能性益生菌企业通过展会与 IDG 资本达成合作，获得 4000 万元 A 轮融资，用于健康产品研发与市场推广；某天然健康调味品企业凭借创新技术吸引高瓴创投关注，获得 3000 万元投资，加速健康产品产能扩张。
六、展位预定流程：便捷高效，抢占健康主题优势展位
目前，第 114 届全国糖酒会展位招商工作已经开启，展位火热预定中，其中 “健康食饮创新馆”“功能性食品专区”“绿色机械馆” 等健康主题展区展位尤为抢手。主办方实行 “好位置优先预定、优先安排” 原则，健康主题展区的核心位置（如展馆入口、主通道两侧、健康论坛周边）将优先分配给早预定企业，助力企业更好对接健康客户：
咨询了解健康展位信息
参展企业可通过两种方式获取健康主题展位信息：一是联系招商专员蒋经理（电话：18581867296，微信同号），一对一咨询 “健康食饮创新馆”“功能性食品专区” 等健康展区的展位分布、价格、周边配套（如健康论坛场地、健康体验区），蒋经理将根据企业健康产品品类，推荐最优健康展位位置；二是访问官方网站（www.chinafood-expo.com），查看 “健康主题展区分布图”“健康参展手册”，了解健康展区参展要求与优惠政策，初步确定意向健康展位。
