功能食品 + 植物基双轮驱动，2026 春糖解锁消费新风口
2025-10-31 09:35:23
全国糖酒会
功能食品 + 植物基双轮驱动，2026 春糖解锁消费新风口
—— 第 114 届全国糖酒会 3 月蓉城启幕，引爆产业新机遇
从 1955 年在北京召开的 “全国供应会” 到 2026 年在成都举办的第 114 届全国糖酒会，作为中国酒类食品行业人士最忠实的朋友，全国糖酒会见证、参与和记录了中国酒类食品行业波澜壮阔的发展史，也陪伴了一代又一代业内厂商和从业者的成长。如今，随着健康消费需求的深化，功能食品与植物基食品已成为驱动行业增长的核心引擎，第 114 届全国糖酒会顺势而为，将于 2026 年 3 月 26 日 - 28 日在成都举办，继续使用西博城和世纪城全馆，以 32.5 万平方米的超大展会面积，预计吸引 6500 家参展商及 40 万专业观众参与，用 “双轮驱动” 模式解锁消费新风口。
全国糖酒会是国家、行业与市场共同创造、共同培育的展示平台，它历久弥新、长盛不衰，既源于行业与市场的繁荣兴旺，更受益于行业人士的支持与喜爱，这也是我们的荣幸。作为我国历史最悠久、规模最大的专业展会之一，第 114 届成都春季全国糖酒会不仅是促进产销对接、引领消费升级的经济纽带，更肩负着推动食品酒饮产业高质量发展的重要使命。近年来，通过构建 “展城融合” 新模式，糖酒会实现从单一展会到全产业链生态平台的转型升级，在畅通经济循环、促进消费扩容、推动高水平对外开放等方面发挥着不可替代的作用。
一、展会详细介绍：双馆联动，聚焦双风口生态
西博城作为 “双风口核心馆”，规划 18 万平方米展示面积，重点打造 “功能食品创新馆”“植物基产业馆” 两大特色展馆。其中，功能食品创新馆细分肠道健康、睡眠改善、血糖管理等精准场景展区，引入以岭健康等企业的 “中医组方 + 药食同源” 创新产品；植物基产业馆则涵盖植物肉、植物奶、植物基调味品等细分品类，同步设置 “技术创新专区”，展示蛋白提取、风味改良等核心技术。世纪城展馆则以 14.5 万平方米面积，打造 “供应链配套馆”“设备技术馆”“品牌营销馆”，为双风口产业提供从原料到终端的全链条支撑。
在 “展城融合” 模式上，本届春糖延续第 112 届的成功经验（第 112 届全国糖酒商品交易会在成都成功举办，吸引 50 余个国家和地区超 6600 家企业参展，创新打造 “春糖季” 并举办 213 场促消费行动），升级推出 “双风口主题季”。期间将举办 “2026 功能食品创新峰会”“植物基产业发展论坛” 等 30 余场专业活动，邀请全食超市趋势委员会专家解读行业趋势；同时联动成都商圈设置 “功能 + 植物基快闪店”，让消费者沉浸式体验双风口产品，推动展城深度融合。
二、参展范围：双轮驱动，拓宽品类边界
2026 成都春糖以 “功能食品 + 植物基双轮驱动” 为核心，进一步拓宽展品边界，以更丰富的品类、更实用的产业布局覆盖多元需求，为产业链上下游及消费端挖建更精准的对接平台。
（一）功能食品展区：场景化创新引领需求
精准功能食品板块聚焦现代人群健康痛点，细分四大场景：肠道健康类涵盖添加益生元、益生菌的固体饮料与零食，如 Bio.me 每日益生元纤维粉等科学配比产品；睡眠改善类展示融合酸枣、茯苓等药食同源成分的饮品，以岭健康的怡梦植物饮料便属此类创新典范；血糖管理类汇聚不含添加糖的功能性饮品，像津力旺植物饮料专为糖友群体打造；肝脏养护类则推出含葛根、枳椇子等成分的养护产品，适配应酬、熬夜等场景。
基础功能强化食品板块主打 “日常营养升级”，包括高纤维主食（如添加魔芋、燕麦的意面）、低 GI 零食（如 Olyra 蓝莓软烤小点心）、多维营养补充食品等。其中 “儿童功能食品专区” 聚焦成长所需的钙铁锌强化零食与益生菌辅食，“老年功能食品专区” 则推出易吸收的蛋白补充剂与软化功能食品，实现全人群覆盖。
功能饮品板块创新 “功效 + 口感” 融合模式，除传统功能饮料外，重点展示 “中医组方 + 果汁” 的跨界产品，如连花清菲梨汁将药食同源组方与砀山梨汁结合，实现 “好喝又健康” 的升级。同时涵盖电解质水、胶原蛋白饮品、草本养生茶等细分品类，适配运动、办公、养生等多元场景。
（二）植物基食品展区：全品类覆盖消费场景
植物基主食与蛋白板块是核心亮点，植物肉专区展示仿真植物汉堡饼、植物香肠等产品，采用豌豆蛋白、大豆蛋白等原料优化口感；植物蛋专区推出植物蛋液、植物蛋卷等创新品类，适配烘焙、早餐场景；植物基主食专区则有植物基面条、饺子皮等产品，满足日常饮食替换需求。
植物基饮品板块呈现多元化趋势，除经典燕麦奶、杏仁奶外，新增奇亚籽植物奶、藻类植物饮等创新品类；植物基发酵饮品专区展示植物酸奶、植物基酸梅汤，通过发酵技术提升风味与营养；同时设置 “地方特色植物基饮品专区”，挖掘地域植物资源的开发潜力。
植物基调味品与零食板块完善产业生态，调味品专区涵盖植物基奶油、植物基奶酪、植物酱汁，其中女牛仔奶酪等品牌展现植物基乳制品的创新方向；零食专区则有植物基薯片、坚果棒、巧克力等产品，采用天然植物原料替代传统成分，兼顾健康与口感。
（三）配套产业链展区：全链条支撑双风口发展
原料与配料展区为双风口提供核心支撑，功能食品配料涵盖膳食纤维、益生菌、草本提取物等，植物基原料则有豌豆蛋白、燕麦粉、奇亚籽等，其中木薯、菊苣等根茎类益生元原料备受关注。同时展示天然代糖、功能性酶制剂等辅助配料，助力企业优化产品配方。
设备与技术展区聚焦生产创新，功能食品设备包括微胶囊包埋设备、精准配比生产线；植物基设备涵盖蛋白提取设备、风味改良装置；检测设备专区则展示成分分析、污染物筛查仪器，保障产品品质。包装展区推出可降解、可回收的环保包装，适配双风口产业的健康环保定位。
服务与咨询展区提供专业支持，包括产品研发咨询、法规认证服务、市场调研机构等，帮助企业解决双风口产品从研发到上市的全流程问题。
三、观众范围：精准聚焦，覆盖全产业链需求
第 114 届全国糖酒会预计吸引 40 万专业观众，形成 “采购商 + 生产商 + 服务商 + 投资者” 的多元矩阵，精准匹配功能食品与植物基产业的发展需求。
（一）渠道采购商：全渠道覆盖消费终端
零售渠道采购群体阵容强大，连锁超市如沃尔玛、永辉的健康食品采购总监重点关注功能食品与植物基主力品类；高端超市如 ole、山姆的买手聚焦创新产品，寻找差异化爆品；社区团购平台采购经理则瞄准高性价比民生类产品，推动双风口产品下沉市场。
餐饮与电商渠道需求明确，餐饮采购商包括连锁餐饮企业、轻食餐厅、素食馆的物料主管，采购植物基蛋白、调味品及功能饮品用于菜单升级；电商渠道涵盖天猫健康、京东健康的供应链负责人，以及抖音、小红书的食品类目采购团队，聚焦网红创新产品。
特殊渠道采购商精准对接，保健品专卖店、健康管理机构采购功能食品用于增值服务；母婴店采购儿童功能食品与植物基辅食；企业福利采购商则关注适合员工的健康食品礼盒，拓宽双风口产品的应用场景。
（二）产业从业者：全链条寻求合作机遇
生产企业代表构成核心观众群体，功能食品与植物基生产企业的研发总监聚焦原料与技术创新，采购经理关注优质配料与设备，市场负责人则考察竞品与合作渠道，寻求产业链协同机会。
配套企业从业者积极参与，原料供应商寻找生产企业客户，设备厂商对接生产线升级需求，包装企业展示创新方案，形成产业链上下游的精准对接。
专业服务机构人员包括研发顾问、法规专家、营销策划团队，为企业提供专业支持，同时也在展会中挖掘合作机会。
（三）投资与媒体群体：赋能产业品牌升级
投资机构代表高度关注，红杉资本、IDG 资本等聚焦消费赛道的投资公司，重点考察双风口领域的创新企业，寻找投融资机会；地方政府招商团队则瞄准优质项目，洽谈产业落地合作。
媒体矩阵全面覆盖，行业媒体如《食品工业科技》《糖酒快讯》深度报道产业趋势；大众媒体如央视财经、抖音美食频道聚焦创新产品；专业自媒体则通过直播、测评等形式扩大传播，助力企业品牌升级。
四、展会优势：六大核心价值，赋能双风口产业
全国糖酒会凭借七十余载积淀，形成六大核心优势，成为功能食品与植物基产业发展的 “加速器”。
① 精准产销对接平台：每一届糖酒会，除组织机构定向邀请的双风口渠道采购商外，数以万计自发赴会的专业卖家聚焦选品订货，是企业完成销售任务的绝佳机遇。2025 春糖中，以岭健康便通过展会对接大量经销商，推动连花清菲系列产品快速铺市。
② 营销体系构建首选：糖酒会上的专业买家覆盖零售、餐饮、电商等全渠道，无论企业想拓展全国市场还是开发区域市场，都能快速结识合作伙伴。植物基企业可借助展会对接素食馆与高端超市，功能食品品牌则能精准触达健康管理机构。
③ 行业交流核心枢纽：每一届糖酒会，近 4000 余家海内外企业参展，数以万计新老产品同台展示，配合数十场专业活动，成为业内交流的理想平台。企业可通过论坛了解全食超市等国际机构发布的趋势报告，通过展品观摩学习同行创新经验。
④ 权威信息发布高地：展会集中发布国家政策、行业标准、市场数据，以及企业创新成果。本届将发布《2026 功能食品与植物基产业发展报告》，解读消费趋势与技术方向，为企业决策提供依据。
⑤ 品牌传播黄金舞台：展会汇聚大量专业与大众媒体，企业可通过新品发布会、主题活动等形式扩大影响力。以岭健康在 2025 春糖通过产品展示与媒体报道，迅速提升怡梦、津力旺等品牌知名度。
⑥ 投融资合作关键桥梁：数量众多的投资公司、基金公司参会，通过多种形式与企业合作。双风口领域的创新企业可借助展会获得融资，推动技术研发与产能扩张。
五、参展好处：多维赋能，抢占产业新风口
对于功能食品与植物基企业而言，参加第 114 届全国糖酒会，可获得短期成交与长期发展的双重收益，全方位抢占市场先机。
（一）短期效益：快速对接渠道，实现销量突破
展会上 40 万专业观众中，超 60% 聚焦健康食品领域，企业可快速对接精准采购商，缩短市场开拓周期。以岭健康在 2025 春糖凭借创新产品吸引大量经销商，实现招商热潮，类似案例在本届展会将持续上演。企业通过现场展示与体验，能直观传递产品优势，提升签约效率，部分爆款产品可实现 “参展即爆单” 的效果。
（二）中期发展：树立品牌形象，拓展合作网络
展会是品牌升级的重要载体，通过参与专业论坛、新品发布等活动，企业可强化在双风口领域的专业形象。同时，能与原料供应商、设备厂商、研发机构建立合作，完善产业链布局。例如功能食品企业可对接优质益生菌供应商，植物基企业能找到先进的蛋白提取设备厂商，实现资源优化配置。
（三）长期价值：洞察行业趋势，布局未来赛道
借助展会的信息发布与交流功能，企业可精准把握行业动态。全食超市等国际机构的趋势分享、同行的创新实践展示，都能为企业提供研发灵感。同时，通过与投资机构对接，创新企业可获得资金支持，加速技术迭代与市场扩张，在双风口赛道上建立先发优势。
六、展位预定流程：抢占先机，锁定优势位置
目前，第 114 届全国糖酒会展位招商工作已经开启，展位火热预定中，其中 “功能食品创新馆”“植物基产业馆” 的核心位置尤为抢手。主办方实行 “好位置优先预定、优先安排” 原则，展馆入口、主通道两侧、论坛场地周边等黄金展位，将优先分配给早预定企业，助力企业最大化参展效益。
第一步：咨询了解，锁定目标展位
企业可通过两种方式获取精准信息：一是联系招商专员蒋经理（电话：18581867296，微信同号），一对一咨询双风口主题展区的展位分布、价格、配套服务，蒋经理将根据企业产品品类推荐最优位置；二是访问官方网站（www.chinafood-expo.com），查看《双风口展区分布图》《参展手册》，了解展位详情与优惠政策。
第二步：提交申请，完善资质材料
确定意向展位后，企业需通过官网在线填写《参展申请表》，明确展位需求与参展品类；同时提交营业执照、生产许可证、产品检测报告等资质材料，功能食品企业还需补充功效性证明文件，确保符合参展要求。材料审核通过后，主办方将出具《展位确认通知书》。
第三步：缴纳费用，锁定展位权益
企业需在收到《展位确认通知书》3 个工作日内，按要求缴纳展位费用（全款或定金），缴费完成后展位正式锁定。主办方将同步提供《参展商服务手册》，明确展品运输、搭建规范、活动报名等事宜。
第四步：后续服务，保障参展效果
展位确认后，企业可预约参展培训、媒体对接等增值服务；开展前 15 天，主办方将提供观众预登记数据，助力企业精准邀约客户。对于早预定的企业，可优先参与 “双风口新品发布会”“采购对接会” 等核心活动，最大化参展价值。
明年三月，第 114 届成都春季全国糖酒会将通过持续创新 “展城融合” 模式，强化 “成交大平台、品牌催化器、城市摇钱树、行业风向标、百姓狂欢节” 发展方向，进一步发挥全国糖酒会作为 “促消费、活流通、兴产业” 核心平台的价值，打造全球食品酒类行业最具影响力的交流合作平台。让我们相约蓉城，共赴这场双风口驱动的糖酒盛会，收获商机和友谊！
